Laten we dus beginnen met het leren van de bedieningsprocedures van de verwerkingstechnologie voor pindakaas.
Procesbeschrijving:
1, acceptatie van grondstoffen: er zijn gekwalificeerde leveranciers om rauwe pinda's te leveren, elke partij pinda's na toelating voor sensorische inspectie, waarvoor je een paar ogen nodig hebt die alles kunnen zien, en dan het vocht, onzuiverheden en andere onvolmaakte inspecties, inspectie kan worden gebruikt.
2, pellen: als de grondstoffen die je koopt pinda's met doppen zijn, dan heb je een pindaschiller nodig om deze pinda's tot pindapitten te verwerken. Als de grondstoffen die je koopt pindapitten zijn, dan gefeliciteerd, je kunt deze stap overslaan.
3. Bakken: plaats de gekwalificeerde pindapitten in de bakmachine om te bakken, stel de temperatuur in op ongeveer 180-185 ℃, de tijd van ongeveer 20-25 minuten, na het bakken van de pindapitten uniforme kleur, geen verbrand fenomeen.
4. Afkoelen: Doe de geroosterde pindapitten in de container om af te koelen.
5. Schillen: de gekoelde pindapitten worden in de schilmachine geplaatst om te worden geschild, waarbij de rode laag van de pindapitten wordt verwijderd.
6, plukken: bij deze stap kunt u de kleurenscheider of handmatig plukken kiezen. Als de productieschaal niet groot is, wordt aanbevolen om handmatig te kiezen. Het doel van deze stap is het verwijderen van vreemde voorwerpen, door wormen aangevreten deeltjes, meeldauwdeeltjes, verbrande deeltjes, onzuiverheden, enz.
7, goudexploratie: om ervoor te zorgen dat de grondstoffen geen metaalonzuiverheden bevatten.
8, de selectie van gekwalificeerde pinda-pitten in de molen voor het malen, het eerste ruwe malen, malen tot 100 doeleinden van gemiddelde fijnheid, en voeg vervolgens stabilisator en andere accessoires toe, in de mengtank wordt de pindakaas verwarmd tot 100-110 ℃ hoog sterilisatie op temperatuur en gelijkmatig mengen, en vervolgens het tweede fijne malen, vermalen tot fijne, gladde eindproducten van 200 mesh.
9, Gouden sonde: Na het afkoelen van pindakaasproducten voor testen, wordt aanbevolen om elke 2 uur te testen om er zeker van te zijn dat pindakaas geen metaalverontreinigingen bevat.
10, ingeblikt: doe de afgewerkte pindakaas in de daarvoor bestemde verpakkingscontainer, kwantitatieve verpakking.
Pindakaas die volgens het bovenstaande proces is geproduceerd, kan in dozen worden verpakt en naar verkooppunten worden verzonden.
Posttijd: 06 mei 2024